Turas call cuideim Tom Kerridge agus atharrachadh daithead sìmplidh a shàbhail a bheatha

Naidheachdan Tbh

Air eagal gun robh e a ’dol a bhàsachadh òg, rinn Tom Kerridge co-dhùnadh atharrachadh beatha a dh’ atharraich e gu tur.

Bha an còcaire rionnag Michelin a ’tomhas 30 clach nuair a thionndaidh e 40, agus an uairsin chaill e 12 chlach iongantach ann an còig bliadhna.



Bhiodh Tom a ’dol air seiseanan òil mòr a bhiodh mar as trice a’ tòiseachadh le peant de choileach Negroni mus deigheadh ​​e air adhart gus 15 peant a chuir fodha.

Nuair a thuig e gu robh na bùitean agus na hangovers a ’cur ri àrdachadh cuideam, chuir Tom roimhe stad a chuir air booze no a dhol an aghaidh a’ chothroim gun a bhith a ’ruighinn 50.

Tha an rionnag Saturday Kitchen agus Great British Menu air bruidhinn mu na dìomhaireachdan don chuideam aige.



A bharrachd air a bhith a ’gearradh an rùsg agus a’ cur eacarsaich ris a ’chleachdadh làitheil aige, rinn Tom an tionndadh iongantach le atharrachadh sìmplidh air a daithead.

Tom aig an taigh-seinnse aige ann an 2011 mus do chaill e 12 chlach de chuideam

Tom aig an taigh-seinnse aige ann an 2011 mus do chaill e 12 chlach de chuideam (Ìomhaigh: PA)

Cho-dhùin Tom gearradh sìos air na bha de carbs a bha e ag ithe agus thòisich e a ’leantainn daithead dopamine.



na brits 2019 air tv

Bha seo a ’ciallachadh a bhith ag ithe biadh a bhrosnaicheas na h-ìrean agad den & apos; hormone toilichte & apos; mar sin tha e & apos; s nas fhasa cumail ris an daithead.

Tha e do-dhèanta cuideam a chall agus an cuideam a chumail dheth gu math mura h-eil na tha thu ag ithe a ’còrdadh riut, thuirt e ris an Mirror ann an 2017.

Tha an NHS a ’tabhann comhairle fìor mhath a thaobh mar a chailleas cuideam agus mar sin tha mi air seo a ghabhail mar thoiseach tòiseachaidh airson a bhith a’ cruthachadh soithichean blasta calorie ìosal a bhios daoine airson ithe gach latha.

‘Tha na dòighean còcaireachd a’ ciallachadh nach bi co-rèiteachadh sam bith ann mu bhlas agus gheall thu clàr fialaidh de bhiadh! Tha mi an dòchas gun cuidich seo barrachd dhaoine le cuideam a chall agus fhathast dèidheil air na bhios iad ag ithe.

Tom san Fhaoilleach 2018 às deidh dha dòigh-beatha atharrachadh

Tom san Fhaoilleach 2018 às deidh dha dòigh-beatha atharrachadh (Ìomhaigh: Dave Benett / Getty Images airson Laz)

Bidh dopamine a ’toirt buaidh dhìreach air na h-ionadan duais is tlachd san eanchainn agus bidh gnìomhachd a’ tachairt airson grunn adhbharan, a ’gabhail a-steach caitheamh bìdh gu h-obann.

An àite fuasgladh sgiobalta thar oidhche, thuig Tom gum feumadh e dealbhadh a dhèanamh air na bha e ag ithe agus dè na stuthan a chuireadh e casg air.

‘Mar chòcaire, bha mi ag ionaltradh agus a’ spìonadh fad na seirbheis. No bidh mi ag ithe càise air toast agus pacaidean de chriosps oir bha iad luath agus an sin agus deiseil airson falbh, ’thuirt e ri GQ.

Bha mi mòr airson bracaist a sheachnadh. Cha robh dad agam. '

Thug e 12 seachdain dha Tom an t-atharrachadh a dhèanamh às deidh dha obrachadh a-mach dè na reasabaidhean a bhiodh e a ’cleachdadh agus dè na biadhan a bhiodh e a’ toirmeasg.

Shleamhnaich Tom sìos le atharrachadh sìmplidh air a daithead (Ìomhaigh: BBC / Bone Soup Productions LTD / Richard Hill)

Chaidh cuir ri biadh a tha àrd ann am pròtain mar reasabaidh airson soirbheachadh.

Tha an daithead aige air a bhith a ’toirt a-steach ithe glasraich, pònairean à tiona agus uighean a bharrachd air a bhith a’ gearradh a-mach siùcar, gus an stad e bho bhith a ’spìonadh.

Ach, fhuair e air an cuideam a chumail air falbh agus bha e fhathast a ’còrdadh ri cuid de bhiadhan, a’ toirt a-steach seoclaid dorcha.

Dh ’ainmich Tom toraidhean bainne a chuid & apos; gaisgich dopamine & apos; agus lean iad a ’cleachdadh càise làn geir, bainne, iogart agus uachdar dùbailte a-steach do na reasabaidhean aige.

‘Chan eil dad ceàrr air flapjack feasgar nuair a gheibh thu an lull 4f sin ma tha a h-uile càil eile na àite,’ thuirt e.

Gheàrr Tom a-mach am boozing

Gheàrr Tom a-mach am boozing (Ìomhaigh: BBC)

Mar neach-obrach fèin-aideachadh, tha Tom air ìmpireachd gnìomhachais fhàs a tha a ’toirt a-steach an dà thaigh-bìdh aige ann am Marlow, taigh-bìdh ann am meadhan Lunnainn, prìomh chòcaire aig sreath aoigheachd VIP aig Old Trafford.

Chaidh ainmeachadh air a ’mhìos a chaidh seachad gu bheil Tom air am biadh ùr itealaich a chruthachadh airson British Airways & apos; caban eaconamaidh.

brìgh àireamh 1234

Chleachd e cuideachd an t-eòlas aige air cuideam a chall gus daoine eile a chuideachadh ann an grunn thaisbeanaidhean Tbh, nam measg sreath a ’BhBC Lose Weight agus Get Fit le Tom Kerridge ann an 2020, a thathas a’ nochdadh a-rithist air a ’mhìos seo.

Tha Tom ag aideachadh gur e aon de na h-atharrachaidhean as motha a rinn e leis fhèin a bhith a ’stad a’ bùireadh, ach tha e air a ’bheachd a bhith a’ comharrachadh le deoch a-nis a chall.

‘Sguir mi ag òl a h-uile càil leam fhìn,’ thuirt e ris an Mirror san Iuchar an-uiridh.

‘Bha fios agam dè bha mi airson a dhèanamh agus an uairsin fhuair mi air adhart leis. Bha e uile mu neart inntinn. Tha pearsantachd addictive agam.

Tha an còcaire ainmeil Tom Kerridge na sheasamh air beulaibh plèana British Airways

Tha Tom Kerridge air am biadh ùr itealaich a chruthachadh airson British Airways & apos; caban eaconamaidh (Ìomhaigh: British Airways)

‘Bidh daoine a’ faighneachd dhomh an e deoch làidir a th ’annam, ach tha mi a’ smaoineachadh gum faodadh e bhith mar rud sam bith, is e dìreach gur e deoch làidir an rud a lorg mi. Is dòcha gu bheil mi deoch làidir, chan eil fhios agam.

‘Tha cuid de làithean uamhasach, duilich dha-rìribh agus tha cuid de làithean furasta. A ’mhòr-chuid den ùine chan eil e buntainneach nam bheatha. Bidh mi a ’sgaoileadh an seann lùth òil sin a-steach don obair a-nis. '

Tha eacarsaich na phàirt chudromach eile de a bheatha a-nis agus le gyms dùinte tha e air a bhith a ’ruith 20-25km san t-seachdain gus fuireach ann an cumadh.

Nuair a chaidh faighneachd dha an robh e toilichte leis a chuideam, thuirt e: ‘A bheil duine a-riamh toilichte leis a’ chuideam aca? Mar phearsa tha mi gu math anabarrach - bliadhna no dhà air ais, bhithinn a ’togail na cuideaman as truime a’ feuchainn ri tòna fèithe a chuir air agus a ’cur faisg air 3 clach orm. Ach stad sin ann an glasadh agus mar sin chaidh mi sìos a-rithist.

‘Tha e a’ toirt orm a bhith a ’faireachdainn beagan lag. Tha mi a ’coimhead air adhart ri bhith a’ faighinn air ais air agus a ’tòiseachadh a’ togail a-rithist. Gun teagamh cuiridh mi cuideam air a-rithist ... agus an uairsin bidh mi a ’smaoineachadh gum feum mi a chall. '

* Caill cuideam agus faigh sunnd le Tom Kerridge